За словами шеф-кухарки ресторану в Парижі, мама аргументувала тим, що колись Оля вийде заміж і все життя просидить за плитою.
Ольга Мартиновська розповідає, що мати завжди казали: “Поки маєш можливість гуляй з кухні”.
Жінка пригадує, як смачно і чудово готувала її мама.
“У нас щонеділі був хліб, який пекли в печі, обов’язково борщ з пампушками. Влітку кожного дня нам готували коржики з молоком, у сезон вишень – вареники з вишнями. Їх ми любили смачно заливати домашнім медом. Словом, голоду ми не знали”, – так ділитися спогадами суддя “Мастер Шеф. Професіонали 2”
Шеф-кухарка згадує, що її улюблена гра в дитинстві – це будування “хатки”. Там маленька Ольга облаштовувала кухня на яку приносила старий і дірявий посуд. І найбільше їй подобалось запрошувати гостей до себе. Звісно вона вже тоді проявляла свої шеф-кухарські здатності і хотіла частувати гостей. Оля разом із друзями збирали макуху, крали яйця у своїх же курей, добавляли пісок і так виходив пиріг для друзів.
Кулінарка розповіла, що в їхньому селі працював один магазин, в якому навіть морозиво не можна було купити, бо не було морозилок.
“Там можна було купити якийсь оцет, печиво чи соду», – зазначає вона.
За словами Ольги, все життя вони у селі споживали натуральні продукти. Звісно, що про ніякі напівфабрикати й мови не можу бути.
Шеф-кухарка пригадує, як раз у рік родичі могли їй привести снікерс чи Юпі.
Вона також зізналась, що вперше картоплю фрі спробувала під час навчання в університеті, а морожені котлети вже коли була заміжня.
Українська шеф-кухарка заявила, що вона дуже легко через це розпізнає справжню їжу та неякісну. Їй легко визначити, коли бульйон з домашньої курки, а коли з промислової. Так само з будь-якими продуктами, які їй доводиться споживати.
Ольга Мартиновська дуже цим пишається. Вважає це своєю силою та талантом.