Неймовірно смачна страва, яку можна готувати, поки не закінчиться капуста. Родина у захваті і завжди просить добавки. До того ж, вона складається з простих інгредієнтів, які є у холодильнику кожної господині. Тож занотовуйте рецепт і хутчіш приступайте до приготування.
Рецепт простої запіканки з капусти
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 1 кілограм капусти
- 500 грамів фаршу
- 200 грамів сметани
- 3 яйця
- 100 міліграм молока
- 2 цибулини
- Сіль та перець – за смаком
Приступаємо до приготування. У першу чергу ретельно промийте капусту і видаліть те листя, яке вже злегка зіпсувалось. Після цього тонко нашинкуйте її та трішки посоліть. Якщо у вас твердий сорт капусти, то можна злегка протушкувати її на сковороді. При цьому додайте томатну пасту та улюблені приправи. Тоді в результаті ви отримаєте яскравіший смак страв.
Очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Візьміть пательню та розігрійте в ній невелику кількість олії. Обсмажте цибулю до тих пір, поки вона не придбає красивого золотистого відтінку.
Потім візьміть фарш, та додайте до нього сіль, перець і цибулю. В окремій ємності збийте яйця та сметану за допомогою виделки.
Візьміть форму для запікання і злегка змастіть її олією. Потім викладіть половину капусти, а зверху вилийте також половину яєчної суміші. Після цього викладіть весь фарш, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Наступний кроком викладіть капусту, яка залишилась та полийте сумішшю із яєць і сметани.
Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів і відправте нашу страву випікатись на 40 хвилин. Потім дістаньте запіканку з духовки, полийте молоком і знову відправте готуватись ще 15 хвилин.
Коли страва буде готовою, посипте тертим сиром і подавайте до столу.
Смачного!