Нестандартне мислення та жага до успіху привели Євгена до шаленого визнання серед українських кухарів та глядачів. Адже після того, як чоловік повернувся з навчання у найкращій школі кулінарії у Франції, він не відкладаючи почав розробляти власні проєкти, пробивався в усі двері та досяг популярності.
Клопотенко трудоголік, для нього є сенсом життя те, що він робить. Йому не байдуже, що їдять гості його ресторанів. До того ж меню в його закладах значно відрізняється від тих, що ми звикли бачити. Іноді чоловік навіть дозволяє собі експериментувати з гостями та пригощати їх невідомими для них стравами. Це додає колориту, бо люди зацікавлюються, а потім йдуть з ресторану у повному захваті.
Євген дуже ексцентрична особистість, він ніколи не соромиться висловлювати прямо свою думку з будь-якого приводу. І навіть іноді може здатися, що він є дуже вередливим та принциповим, і напевно, це так і є, бо він взагалі не зважає на думку сторонніх людей – і саме це є частиною його успіху у житті та роботі. Бо робити все так, як ти собі запланував, це прояв сміливості.
Головною рисою Євгена є вміння бути самим собою з будь-якою людиною, він не соромиться здатися для когось дивним, грубим, закритим чи просто не таким. У його поведінці часто можна помітити таку собі дивакуватість, яку яскраво можна побачити у його стилі. Можливо, це робиться для піару, але варто визнати його експерименти з модою працюють. Нещодавно стихло обговорення появи Клопотенка у спідниці. Погодьтеся, не кожен чоловік наважиться вийти з дому у спідниці та заявити, що це зручно, а він не побоявся.
Та днями кухар знову здивував своїх прихильників цікавим вбранням. Не так давно у моду ввійшли жіночі брюки з розрізами по лінії стегон, і вони загалом призначенні для танців, адже виглядають досить ефектно. Але Євген вирішив приміряв їх на себе та продемонстрував це у сторіс. І можливо, в такому образі він відправився на зйомки нового шоу свого товариша Остапчука, адже саме так він і підписав фото.