Леонід на проєкті проявив себе доволі яскраво та водночас спокійно. Це добре, адже чоловік концентрувався на своєму досвіді, який він отримує завдяки участі у проєкті. Для нього, як для професіонала це були важливі знання та навички.
Малюга з 18 років працює на кухні, він займав різні почали, але врешті-решт досяг свого і став шефом та власником свого ресторану. А це вже явне підтвердження того, що потрібно йти до своєї мрії наполегливо та не звертати з курсу.
Чоловік працював не лише в Україні, а ще у Китаї, в ресторані української кухні, що стало для нього новим витком свого творчого росту та досвіду. А це найцінніше у професії кухаря, який мріє стати справжнім шефом.
Любов до кулінарії з’явилася тоді, коли підлітком він з головою поринув у роботу на кухні, щоб загоїти душевні рани через нерозділене кохання до дівчини. Тож, іноді розбите серце дає нам сильний поштовх, який змушує долати різні життєві перепони та розвиватися в різних напрямках. Але Леоніду пощастило і обох напрямках, адже через 10 років ця дівчина стала дружиною кухаря і народила йому доньку. У його дитини непереносимість лактози, тому чоловік спрямував свої вміння в русло правильного харчування.
Та зараз чоловік має свій ресторан, де самостійно складав меню і варто сказати, що воно є дуже цікавим та оригінальним і водночас дуже простим.
Річ в тому, днями чоловік показав ну дуже просту страву – сосиски та морква по-корейськи. Але це лише на вигляд. Насправді ж це був десерт, але у формі основної страви.
Отже, у начинці сосисок були перфе, а в броколі панна-котта. Морква по-корейськи – це компресрваний манго, а от замість кетчупу – топінг з полуниці, троянди та ревнія.