Більше того, цей десерт дуже корисний. Навіть якщо хтось недолюблює гарбуз, приготуйте гарбузове варення, адже у такому складі він просто неймовірний.
Рецепт варення із гарбуза з мандаринами
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 300 грамів гарбузів
- 200 грамів мандаринів
- 300 грамів цукру
- Прянощі — за смаком
Щоб урізноманітнити смак і додати особливої нотки, спробуйте використати в рецептурі улюблені спеції, наприклад, кардамон, корицю, імбир, ванільний цукор. Незаміченими такі експерименти точно не будуть. До того ж, якщо бажаєте отримати більш густу консистенцію варенні — збільште час готування, а також можна додати трішки свіжовичавленого лимонного соку.
Приступаємо до приготування самого варенні. Для початку ретельно промийте мандарини. Наріжте їх дольками прямо в шкірці. Перекладіть їх в каструлю і присипте цукром. Потім візьміть гарбуз, промийте, виріжте м’якоть і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть до мандаринів ретельно перемішайте всі продукти. Сюди можна влити трішки лимонного соку або додати улюблені прянощі: кардамон, корицю, імбир, ванільний цукор. Це дасть варені особливого смаку. Відставте каструлю на деякий час, щоб гарбуз і мандарини пустили сік.
Потім поставте каструлю на середній вогонь і варіть суміш, постійно помішуючи, щоб цукор швидше розчинився. Далі проваріть суміш на сильному вогні протягом 5 хвилин. А потім зменшіть вогонь на мінімуму і продовжуйте готувати близько 30 хвилин, або більше, якщо хочете отримати густішу масу.
Готове варення можна відразу споживати або розлити по стерилізованим банкам. До того ж, готову суміш можна подрібнити за допомогою бленера, щоб мати більш однорідну консистенцію.
Приємного чаювання!
