Вітамін А може допомогти в холодну пору всім, хто мріє про струнку фігуру. При цьому, він міститься в такому звичайному і недорогому овочі, як морква.
Дослідження, проведене австрійської медичною школою MediUni Vienna, припускає, що вітамін А сприяє схудненню в холодну пору року.
Результати дослідження свідчать, що вітамін А стимулює процес спалювання жиру, відомий ендокринологам як «потемніння». Це явище стосується перетворення білої жирової тканини (жир, який накопичується на стегнах, животі і сідницях, коли ми їмо більше калорій, ніж спалюємо) в коричневу жирову тканину.
Тим часом коричнева жирова тканина, до якої належить менше 10 відсотків жиру в нашому організмі, фактично спалює енергію (інакше кажучи, калорії), виділяючи тепло.
Науковці на чолі з Флоріаном Кіфером, піддавали мишей, а також людей впливу помірно низьких температур, а потім оцінювали рівень вітаміну A в їхній крові. Вплив холоду стимулював перерозподіл вітаміну А з печінки (де він зазвичай зберігається) в бік жирової тканини, де це привело до помітного потемніння і, як наслідок, більш високої швидкості спалювання жиру.
Тож легкий салат з моркви стане чудовим доповненням до зимової дієті всім, хто хоче схуднути. Зазначимо, що вітамін А також міститься в таких продуктах, як помідори, солодкий перець, печінка, риб’ячий жир, яйця, вершкове масло, гарбуз, бобові, обліпиха, черешня, яблука, персики та інших продуктах.
