Закуски завжди становили основну частину святкового столу на новорічні свята. Воно зовсім і не дивно, адже готуються закуски швидко, як правило не вимагають багато часу і багато грошей. Найрозкішнішим варіантом виявляються бутерброди з ікрою, все інше як правило набагато бюджетніше.
При цьому, цікаво, що далеко не всім такі бутерброди до душі. Але навіть для тих, хто обожнює червону ікру, є варіант, який сподобається їм аніскільки не менше. Мова йде про пасту з оселедця.
Для її приготування знадобиться оселедець, плавлений сир (100г), спеції. А також вершкове масло кімнатної температури (100г).
Бюджетна намазка на хліб до свят
Оселедець має бути солоним. Якщо ви придбали свіжий, його не важко поселити вдома. Для цього чистимо рибу, пересипаємо сіллю, закриваємо в контейнері та залишаємо на декілька днів.
Вже через короткий проміжок часу в нас має бути готовою малосольна рибка, яка ідеально підходить для вживання в їжу та використання в різних рецептах.
Спочатку оселедець потрібно розділити на філе, звільнити від кісток і нарізати. Плавлений сир натерти на тертці.
Так само треба натерти вершкове масло, а потім з’єднати усю масу між собою. За бажанням можна додати спеції, а також туди подрібнити зелень. Закуска формується в тарілці та ставиться в холодильник.
Її можна наносити безпосередньо на хліб, на батон, сухарики, а також використовувати при приготуванні складніших бутербродів. Якщо захочеться додати страві пікантності, можна внести яблука.
Страву обов’язково зберігаємо в холодильнику і вживаємо впродовж 3-5 днів. Вона швидко псується, тому готувати багато не варто. І і також необхідно відмітити, що у такий закусці багато калорій, а також багато необхідних корисних речовин та мінералів, тому вона має високу харчову цінність.