Бутерброди “Мімоза” — ситний варіант сніданку, на приготування якого йде лише 5 хвилин вільного часу. Для створення смачних і ніжних бутербродів знадобиться набір простих інгредієнтів:
- 1 батон;
- 1 банка сардин (240 грамів);
- 1 морквина;
- 2 курячих яйця;
- майонез за смаком;
- кріп
Як приготувати бутерброди “Мімоза” в домашніх умовах? Рецепт
Спочатку необхідно відварити яйця і моркву. Яйця почистити від шкаралупи. Далі — відокремити білок від жовтка.
Обидва інгредієнти натерти окремо на дрібній тертці. Варену моркву почистити від шкірки і також натерти на тертці.
З сардин злити рідину. Викласти рибу в окрему ємність та ретельно розімʼяти виделкою. Натерту моркву та білок додати до консерви. Заправити закуску майонезом і ретельно перемішати.
Скибочки батона обсмажити на пательні. Потім кожний шматочок намастити готовою масою. Зверху посипати тертим жовтком. Наприкінці прикрасити закуску гілочкою кропу. Подавати до столу вранці, разом із чаєм або кавою.
Мініатюрні бутерброди — одна із найбільш популярних страв на кожному столі. Смачні, оригінальні та хрумкі канапе завжди подобаються гостям і їх зʼїдають першими.
Бутерброди — один із найпопулярніших варіантів сніданку. Вони являють собою скибочку хліба або булки, на яку викладені додаткові інгредієнти у вигляді харчових продуктів.
В кулінарії відома велика кількість різноманітних бутербродів. Вони можуть бути тоненькими чи багатошаровими, з начинкою із мʼяса, паштетів, сиру чи ковбаси. До речі, винахідником бутерброда є великий астроном і математик Микола Коперник.
Ідея мастити шматок хліба вершковим маслом прийшла науковцю в той момент, коли війська Тевтонського ордену взяли Ольштинський замок. Коперник якраз перебував там, коли розпочалась епідемія невідомої хвороби.
Микола Коперник до цього 2 роки вивчав медицину в Італії. Вчений висловив припущення, що все це — через брудний хліб, який їдять солдати. Мовляв, скибка падає на підлогу або землю і забруднюється. Захисники замку підіймали його і їли, іноді навіть не здуваючи з поверхні бруд.
Тоді Коперник запропонував покривати кожен шмат хліба шаром вершкового масла. Якщо він впаде, то пил буде одразу помітний на поверхні. Залишалось лише обережно її зчистити. І це було не тільки гігієнічно, але й смачно.