Однією з найпоширеніших овочевих культур на городах у Вінницькій області є саме цибуля. Особливо цінуються сорти, які дають перші плоди на початку літа, коли ми всі так чекаємо на свіжі овочі з грядки. Оскільки клімат в регіоні дозволяє отримувати врожай ще до літньої спеки, є кілька сортів цибулі, які демонструють відмінні результати й ніколи не підводять городників. Славляться також середні й пізні сорти, адже хочеться, щоб свіжа цибуля була на столі протягом усього сезону.
Одним із найпопулярніших ранніх сортів є цибуля “Штутгартер Різен”. Цей сорт дає великий урожай ще до середини літа. Його бульби мають яскраво-жовтий колір і відзначаються хорошою лежкістю (довго лежать і не псуються), що дозволяє зберігати їх до пізньої осені. Особливо цей сорт підходить для відкритих ґрунтів, адже добре переносить перепади температур і дає стабільний урожай у різних умовах.
Іншим варіантом смачної та якісної цибулі є сорт “Ексібішен”. Він високоврожайний, має великі цибулини, але пізній. Ця цибуля може рости в ґрунтах з помірною родючістю і при цьому, мати великий урожай. Цибулини “Ексібішен” мають м’яку текстуру та приємний смак, тому часто використовуються в кулінарії для приготування салатів чи додавання до страв. Цей сорт навіть називають “салатним”.
Не менш цікавий сорт “Кармен”, що є середньораннім. Збирати цю цибулю до столу можна вже через 124-129 днів після посіву. А садити її бажано саме весною. Цибулини цього сорту є середнього розміру, але дуже ароматні та смачні. “Кармен” добре реагує на удобрення та полив, що допомагає отримати здорові плоди. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче мати соковиту цибулю без зайвих труднощів у догляді.
Для любителів класичних сортів варто звернути увагу на цибулю “Ред Барон” (сіянка). Це середньо-ранній сорт червоної салатної цибулі, неймовірно смачний для страв, особливо для оселедця. Це унікальний сорт цибулі, який не схожий ні на які інші. З ним будь-який стіл буде вишуканим, елегантним і смачним. Плюс цього сорту також в тому, що він може прилаштовуватися до різних навколишніх умов.