Багато хто не хоче заморочуватися із приготуванням паски і одразу звертається до кондитерів чи місцевих закладів із замовленням. Зараз професіонали дійсно можуть запропонувати неймовірний асортимент даної випічки на будь-який смак. Неважливо, у вас є алергія, ви сидите на дієті, або навпаки хочете отримати максимально калорійну випічку.
У нашому матеріалі ми розповімо, як зробити смачну та легку паску, яка обов’язково сподобається всім рідним та гостям і нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно — 350 г
- Молоко — 50 мілілітрів
- Дріжджі — 15 г
- Сметана — 2 столові ложки
- Згущене молоко — 2 столових ложки
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло — 50 г
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Сіль — на смак
Кондитер поділився рецептом карамельної паски на Великдень 2025
Для початку необхідно приготувати опару. Молоко розігріваємо до кімнатної температури, додаємо трохи цукру, дріжджів і 2 столові ложки пшеничного борошна. Все добре перемішуємо, і залишаємо приблизно на 15-20 хвилин у темному і теплому місці.
Після цього вносимо розтоплене вершкове масло, борошно, курячі яйця, цукор, сметану і все перемішуємо. У нас має утворитися еластичне тісто. За бажанням можна внести шматочки шоколаду, родзинки, і навіть цукати.
Тісто одразу розливаємо по формах і залишаємо на декілька годин, щоб воно піднялося. Форми заливаємо на третину, не більше, інакше паски просто вилізуть під час випікання.
Потім ставимо форми у розігріту духовку і випікаємо протягом 50 хвилин при температурі 200 градусів.
Коли паски будуть готові та охолонуть, можна приступати до прикрашання. Доволі легким та при цьому хорошим варіантом буде використання шоколаду. Можна просто полити паски та прикрасити горіхами. Вийде неймовірно смачно.