Буряк висівають щороку, щоб отримати величезний врожай, а потім смакувати червоним борщем. Однак, навіть такий невибагливий овоч вимагає певних знань в процесі вирощування. Адже якщо пропустити якусь дію, то слід очікувати на те, що насіння не проросте, незалежно від того, чи воно попередньо оброблене, чи ні.
Щоб підвищити шанси на успішне пророщування, насіння буряка необхідно замочити у теплій воді на п’ять годин. Варто зазначити, що навіть якщо насіння пройшло промислову обробку фунгіцидами, цей етап не варто ігнорувати, адже ризик захворювань мінімальний, а те, що сухе насіння не проросте, дуже ймовірно.
Після цієї процедури, насіння потрібно розкласти у посудину, попередньо застелену вологими паперовими рушниками. Зверху його рекомендується накрити серветкою. Таку конструкцію варто помістити у тепле місце на дві доби.
Городники з досвідом зазначають, що завдяки такому способу, буряк проросте вже на другий день. Коли насіння буде давати корінці, то його можна висаджувати у відкритий ґрунт і вже очікувати на майбутній врожай.
Час збирання буряків залежить від сорту, кліматичних умов і дати посіву. Зазвичай стає помітно, як з ґрунту визирає коренеплід, це є ознакою, що незабаром можна буде збирати врожай. Також сигналом є пожовтіння або висихання нижнього листя.
Збирати врожай краще в суху, сонячну погоду, за допомогою вила або лопати. Після збирання плоди необхідно розкласти на грядці та очистити від залишків ґрунту, обрізати бадилля та готувати їх до зберігання або ж подальшої обробки. Ось і все, насправді все дуже просто, якщо знати як і що робити.