Цибуля хоч і корисний овоч – але при роботі із нею на кухні господині часто ллють сльозі. Експерти навіть розробили купу корисних порад, як не плакати під час нарізання цибулі. Наприклад – змочувати ніж в холодній воді чи поставити поряд із обробною дошкою воскову свічку.
Існує ще один спосіб захиститись від “ядрьоної” цибулі. І це – обрати більш ніжний та лагідний сорт. Зазвичай він належить до салатних різновидів цибулі та не такий пекучий, як його “родичі” в жовтій шкірці. Про один із таких сортів розповідаємо у цьому огляді.
Рожева цибуля-сіянка “Ред Барон” – перший високоврожайний сорт із лушпинням червоного кольору. Вегетаційний період становить близько 4 місяців. Від появи перших сходів і до збору врожаю проходить приблизно 120-130 днів.
Заввишки овочева рослина виростає до 30-35 см. Листя в цибулі – насичено-зеленого кольору із восковим нальотом на поверхні. Цибулини мають однорідну структуру та округлу форму.
Середня маса однієї цибулини варіюється від 50 до 120 грамів. Сорт відрізняється темно-фіолетовим забарвленням шкірки і такого ж кольору прожилками всередині. Цибуля має ніжний присмак, хрумка і абсолютно не гірка.
Не дарма її називають десертною цибулею. Вона ідеально підходить для приготування салатів та вживання у свіжому вигляді. Легкий аромат овоча не буде виїдати очі під час нарізки.
Ще одна особливість сорту “Ред Барон” в тому, що він не фарбує в червоний колір інші складові страв. Характерною для нього є висока щільність цибулин та висока врожайність в будь-якому регіоні України.
Висівають цибулю “Ред Барон” на відстані 5-10 см одна від одної. Глибина занурення в ґрунт приблизно 3-5 см. Сорт стійкий до розповсюджених хвороб цибулі – фузаріозу, переноспорозу та кореневої гнилі.