Буряк – овочева культура, яка представлена різноманітними сортами та зустрічається на усіх континентах, окрім Антарктиди. Найвідомішим з його представників є буряк звичайний, який в свою чергу ділиться на столовий, цукровий, кормовий та мангольд.
В Україні гарні врожаї буряку залежатимуть від правильно обраного сорту. Тут важливо врахувати кліматичні умови, в яких буде розвиватись культура. Наприклад, на Одещині, де влітку переважає спекотна погода – добре ростимуть лише кілька сортів буряку. Про найпоширеніші з них розповідає “Сенсація”.
Латіфа
Сорт буряку “Латіфа” – ранньостиглий, максимально стійкий до посухи та має високу цукристість (20.2%). Він стійкий до різноманітних хвороб і, зокрема – борошнистої роси та ризоманії. На родючих супісках та легких суглинках сорт максимально повно розкриває свій потенціал.
“Латіфа” демонструє високу врожайність навіть в умовах сильної посухи, яка є характерною для Одещини.
Акація
Буряки сорту “Акація” відрізняються стійкістю до хвороб (ризоманії) та сильної посухи. Коренеплід середньої стиглості, містить багато цукру (18.5%). Має високу врожайність та відмінні технологічні якості соку.
Ефеса
Сорт буряків “Ефеса” – гібрид високої врожайності, що має високу стійкість до посухи та розповсюджених хвороб цих коренеплодів. В нього – висока цукристість, яка становить 18.2 %. Ідеальний варіант для вирощування в Одеській області.
При вирощуванні буряків зверніть увагу на їхню особливість. Ці коренеплоди дуже чутливі до рівня вологості. Причому як на початку сезону, так і під час розвитку коренеплодів в землі.
Якщо буряки ростимуть в сухій землі, то плоди можуть вирости зовсім не цукристими і навіть гіркими. Тому важливо забезпечити культурі якісний і вчасний полив.