Ще один варіант салату можна посадити в себе на городі й мати можливість робити свіжі та запашні страви! Тільки уявіть, як буде смачно: дрібно порізана зелень, трішки солі, петрушка, кріп і зелений огірочок. Все це змастити оливковою олією, і мега-вітамінний салат, готовий! А щоб так було, вже зараз варто посадити на своїй ділянці такий сорт салату, як “Єрихон”.
За словами виробників, цей сорт є одним із старовинних сортів Близького Сходу, й уже давно вирощувався в пустелях Ізраїлю. Тому, спекотне літо в Україні є чудовим для вирощування цієї зелені. Садівники вже перевірили, що сорт салату “Єрихон” може дуже добре рости в помірному кліматі, фактично, по всій Україні. А в областях із більш м’яким кліматом, насамперед, на півдні України, він ростиме просто шаленими темпами, й у великій кількості. Підходять для цієї рослини ґрунти звичайної та нормальної якості, а ще — чорнозем.
Цей салат хоч і схожий на капусту, все ж таки, нею не є. Це більше саме зелень. Листя, які є ідеальними для поїдання саме, як салату. Вони виростають досить високі — до 30 сантиметрів у висоту й є дуже привабливими. Качани цього салату ростуть дуже швидко, а один плід може важити до одного кілограма. Колір листя — смарагдовий, інколи буває темно-зеленим. Плюс цього салату ще й в тому, що він не гірчить, й зберігає свою солодкуватість набагато довше за інші альтернативи салатів.
Виробники цього насіння підкреслюють, що вирощувати салат можна у двох варіантах. Перший — з метою отримання маленьких листочків на салат. На це піде всього лише 25-35 днів вирощування. А другий варіант — для повнорозмірних головок. На це потрібно від 50 до 60 днів (після сходів). Також, сорт салату “Єрихон” є досить стійким до цвітіння. Ще він залишає свою хрусткість навіть під час найбільшої спеки. При цьому, в нього є здатність чудово рости й за прохолодного літа.