Вам знадобиться:
- 250 г полуниці;
- 100 г листя салату;
- 100 г фети;
- 1 жменя волоських горіхів.
Для заправки:
- 1,5 ст.лож. оливкової олії;
- 1 ст.лож. винного оцту;
- 0,25 лимона;
- 1 ч.лож. меду.
Для приготування літнього салату з полуницею ягоди покладіть у миску з водою. Додайте ложку соди з оцтом. Відразу ж почнеться реакція. А отримані внаслідок неї пухирці допоможуть позбутися від забруднення.
Ретельно промийте ягоди під проточною водою. От тепер ваша полуничка й справді чиста не лише від бруду, але й від залишків хімікатів, якими її напували фермери. Якщо використовуєте домашню ягоду, вище описаний крок можете пропустити.
Промокніть полуницю паперовим рушником. Поріжте ягоди на часточки. Викладіть на тарілки промите листя салату. Можете міксувати різні види цієї зелені. Якщо листочки завеликі, порвіть їх руками на менші шматочки.
Зверху викладіть підготовлену полуницю. Обчищені волоські горіхи підсушіть на сухій пательні. Подрібніть їх ножем чи за допомогою блендера. Присипте зверху. Фету або покришіть руками, або наріжте ножем.
Тепер беріться до приготування заправки. Змішайте олію, винний оцет, який можете за потреби замінити на яблучний чи бальзамічний. З четвертинки лимона вичавіть сік. Якщо не любите кислинку, лимон можете не додавати. А от мед покладіть обов’язково.
Солити не потрібно, бо у феті достатньо солі. Перемішайте інгредієнти й заправте наш полуничний салат. Робіть це дуже акуратно. Все! Тепер можна подавати екзотичну страву до столу, щоб здивувати домашніх власними кулінарними здібностями.