Спаржа — популярний в усьому світі продукт, який широко користується любов’ю за свої властивості, включаючи неймовірну текстуру та користь для здоров’я. Але доволі важко звикнути до неї людині, яка не має відповідних харчових звичок. І тим паче важко привчити до спаржі дітей, які часто навідріз відмовляються її їсти.
Але насправді можна її приготувати настільки смачно, що відмовлятися від неї не захоче взагалі ніхто. Розповідаємо в нашому матеріалі, і як можна приготувати спаржу крок за кроком.
Інгредієнти
- Спаржа — пів кіло
- Морква — 1 штука
- Куряче яйце — 1 штука
- Рис — 200 г
- Цукор — 2 столових ложки
- Рослина олія — для смаження
- Сир — 100 г
- Соєвий соус — 4 столових ложки
Як смачно приготувати спаржу
Для початку необхідно відварити рис. Для цієї страви прекрасно підходить навіть вчорашній рис, який ви склали в холодильник. Далі чистимо та натираємо на тертушці моркву. Сковороду ставимо на вогонь, робимо морквяну подушку.
Обсмажуємо моркву до золотавості. Спаржу подрібнюємо на шматочки довжиною приблизно 2-3 сантиметри. До моркви додаємо декілька ложок цукру, вносимо спаржу, і все обсмажуємо. Коли спаржа стане м’якою та підсмаженою, вносимо соєвий соус.
Далі додаємо рис, обсмажуємо його перемішуючи разом з овочами, і потім додаємо куряче яйце, яке також постійно перемішуємо з овочевою-рисовою масою.
Наприкінці вносимо спеції за бажанням, а також натираємо на тертушці сир. Подаємо у гарячому вигляді. Як правило до цієї страви не потрібні ніякі соуси та додатки, адже вона сама по собі дуже насичена.
Але прекрасним доповненням також може стати болгарський перець, який вноситься на етапі об смаження моркви, і навіть невеликі шматочки курятини, це зробить і страву ще більш насиченішою та вираженішою.