На думку городників, буряк є невибагливим у догляді, однак важливу роль відіграє його місце розташування на грядці. Деякі культури можуть негативно впливати на розвиток овочу й призвести до втрати врожаю, а інші рослини навпаки здатні покращити якість плодів.
Варто зазначити, що буряк є вимогливим до родючого ґрунту, його не можна висаджувати на одному і тому самому місці кожного року. Повернути овоч на попередню грядку рекомендується тільки через три роки. Якщо не змінювати місце посадки, тоді слід очікувати на появу різних шкідників і хвороб. Регулярна ротація значно знижує ризик розвитку захворювань.
Найкращими попередниками є огірки, горох, картопля, салат, кріп. Овоч отримує все необхідне для росту на тих грядках, де вносились органічні добрива, адже органіка робить ґрунт більш пухким і це позитивно позначається на розвитку культури.
Одним із небажаних сусідів для буряка є морква, адже обидві культури поглинають однакові поживні речовини з ґрунту, як результат земля швидко виснажується. Тому такого сусідства краще уникати, адже ви можете залишитись без врожаю обох овочів. Також не варто садити поруч картоплю і баклажани.
Після збору врожаю буряків не можна садити на те місце моркву, цибулю і часник – ці культури можуть страждати від дефіциту поживних речовин. Якщо регулярно підживлювати ґрунт органічними й мінеральними добривами восени, земля швидко відновиться й можна буде висадити багато культур. Важливо пам’ятати, що бурякові грядки часто піддаються нематоді, з цим шкідником можна боротись, висадивши чорнобривці, настурцію та цикорій. Вони здатні відлякувати паразитів через свій неприємний аромат. Садити буряк потрібно на добре освітлених ділянках, адже він любить світло та є теплолюбною рослиною.