Часник – це надзвичайно корисна рослина, яка смакує багатьом людям, особливо якщо використовувати його під час приготування деяких страв. Городники часто задаються питанням, коли сприятливий час для збору врожаю цього овочу, тож пропонуємо вам дізнатись кілька основних моментів, які вказують на це.
Зазвичай саме в липні настає той період, коли час зібрати перші плоди. Варто знати кожному, що передчасне збирання призводить до надто м’якої структури зубчиків, а запізніле – до поганого зберігання. Від появи перших сходів до повного дозрівання проходить близько 100 днів. Все залежить від погодних умов, а також обраного вами сорту.
Про готовність озимого часнику до збору врожаю сигналізують такі ознаки: нижнє листя починає підсихати, а верхні набувають жовтого кольору. Шкірка навколо головки стає щільною, злегка підсихає і часто вона має фіолетовий відтінок – все це вказує, що часник дозрів. Також стрілки починають випрямлятися.
Якщо головка легко розпадається на зубчики – це ознака перезрівання, тому слід втрутитись в процес і зібрати врожай. Якщо стрілки не були видалені, орієнтиром для збору буде квітка на кінці, а саме розтріскування її оболонки і поява насіння.
Ярий часник, який був висаджений навесні, він зазвичай дозріває з середини серпня до вересня. Про готовність до збору врожаю свідчать стебла і листя, які поступово жовтіють, лягають на землю, а шийка над коренем підсихає і відходить лусочками. Головка часнику виглядає повністю сформованою та злегка обсохлою. Обов’язково врахуйте всі ці моменти, перш ніж викопувати час на городі.