Не секрет, що для того, щоб отримати щедрий врожай часнику, необхідно прикласти трішки зусиль кожному дачнику, зокрема регулярно поливати рослину, захищати від шкідників і час від часу підживлювати овоч, щоб він продовжував рости в правильному руслі.
В кінці червня й на початку липня озимий часник формує квіткову стрілку – це товстий зелений пагін, який виростає з центру розетки листя. Так рослина готується до розмноження і витрачає на це всі свої ресурси.
Стрілка починає витягувати з рослини поживні речовини, які б мали надходити до підземної частини, зокрема головки часнику. Цей пагін формує на верхівці так звані бульбочки, які потім можна використати як посадковий матеріал. Якщо ви вирощуєте часник не для насіння, а заради соковитих і смачних головок, тоді не варто залишати стрілки на рослині. Ця стрілка забирає всю енергію часнику на себе, в результаті цибулина росте повільно, залишається дрібною, і в майбутньому буде погано зберігатися взимку.
Отже, видалити квіткові стрілки потрібно ще до того, як вони стануть жорсткими і почнуть формувати повітряні цибулинки. Варто зазначити, що раннє втручання в цей процес може спровокувати повторне утворення нових і ослаблених стрілок, а запізніле призводить до втрати ресурсів, які рослина витратила на їхній ріст.
Найкращий момент для видалення цих стрілок, коли вони виростають до 15 сантиметрів і починають злегка скручуватись у спіраль. Ви можете як вручну виламати їх, так і обрізати гострим інструментом. Ще один цікавий факт, ці молоді стрілки для вас можуть стати справжнім відкриттям у світі кулінарії, адже вони мають приємний аромат і смак, тож часто їх використовують для приготування різних страв або як додаток до них.