У липні здається, що вже посаджено все, що тільки можна. Але досвідчені городники знають, що є рослини, які саме зараз чекають свого часу. Тож, чорна редька, пекінська капуста, шпинат, буряк і кріп — це все те, що потрібно посадити саме зараз, у середині липня!
Чорна редька любить саме середину літа. Якщо посіяти зараз, вона встигне набрати соковитості до осені. Грядку краще трохи розпушити, додати золи або компосту, і не забувати про полив. Редька не любить пересихання, оскільки, тоді вона стає гіркою.
Пекінська капуста — ніжний та витривалий овоч. Її краще сіяти в напівтіні, де сонце не пече щодня. Якщо земля пухка і волога, вона ростиме швидко, без капризів. А ще — їй потрібен захист. Настій з часнику або пижма допоможе від жучків, які теж не проти поласувати цією ніжною капустою.
Шпинат — зелень для терплячих. Він не любить спеку, тому краще сіяти ближче до вечора, коли земля вже охолола. Якщо є можливість — трохи затінити грядку. А ще — сіяти частинами, щоб мати свіжу зелень не раз, а кілька разів. Тобто, щоб зібрати врожай по декілька разів.
Буряк теж встигне принести хороші коренеплоди до осені, якщо посіяти його прямо зараз. Головне — не заглиблювати насіння надто сильно і не забувати про полив. А ще — мульча. Вона зберігає вологу і не дає бур’янам заважати росту та розвитку коренеплодів.
Кріп — ароматна пряність всього літа. Його можна сіяти хоч щотижня. Він швидко сходить, росте без зайвого клопоту, і прикрашає будь-яку ділянку, а потім й різні страви на столі. А ще — він відлякує шкідників, тому його варто мати не лише для кухні, а й для захисту городу від не проханих гостей.