Буквально декілька банальних помилок, і все може пройти до того, що ваш урожай часнику просто пропаде. Тому як ви відповідально підходили до питання його вирощування, не менш відповідально необхідно підійти і до питань його зберігання. Часнику вистачить декілька днів у вологому приміщенні, декілька днів морозу, і вся ваша робота буде марною.
Агроном розповів, як підготувати часник до зберігання
Підготувати часник до зберігання може бути ділом непросто. Це дуже легко, якщо мова йде про велику домівку, дає багато приміщень, у тому числі кладових. Вони розраховані на те, щоб зберігати там овочі та фрукти різного типу. Але удача відвертається від тих, в кого небагато місця для зберігання. Але при цьому природою не робиться ніяких поблажок. Притримуватися умов зберігання доведеться.
При цьому процес зберігання включає в себе ще і підготовку до нього. Дуже важливо правильно діяти, коли ви тільки-но викопали врожай. Випаровування вологи із самого часника, спори грибків у повітрі, і багато інших аспектів можуть впливати на якість продукту, який ви отримаєте в результаті.
Після того, як ви дістали часник, його необхідно викласти на сухій та рівній поверхні. Даємо трохи обсохнути. І Нагадуємо, що збирати врожай треба також при сухі погоді.
Сушка може зайняти 3-4 дні. Після цього, стебла необхідно обрізати секатором, залишаючи хвостик приблизно довжиною у 4 сантиметри. Якщо ви на збираєте заплітати часнику коси, тоді можна зробити короче. Коріння вкорочують до 1 міліметра. При цьому дуже важливо не пошкодити сам овоч.
Далі необхідно видалити залишки та можливі лусочки. Робиться це також сухим методом, без жодної вологи. Краще робити це у рукавицях.
А приміщення для зберігання обираємо сухе, з хорошою вентиляцією, без протягів, без перепадів вологості і без можливості потрапляння на цибулини сонячного проміння.