Бараболя під час свого розвитку постійно знаходиться під землею. Саме тому городники не можуть достеменно дізнатись, коли насправді потрібно викопувати літній урожай. Проте, існують певні зовнішні характеристики, за якими можна визначити – картоплі час “виходити” із землі.
Експерти стверджують, що насамперед потрібно дізнатися, до якого саме сорту належить бараболя (ранньостигла, середньостигла чи пізньостигла). Це допоможу зорієнтуватись в приблизних строках її викопування.
Загалом же, щоб зрозуміти, що настав фактичний час викопувати бараболю – зверніть увагу на її стебла та листя. Досвідчені городники розпочинають копати молоду картопельку через кілька тижнів після того, як з кущів осипались квіти. Зверніть увагу і на стан листя. Якщо воно почало вже коричневіти, а потім – засихати і відмирати, то це ще не ідеальний період для викопування. Найкращий час, коли можна “діставати” бараболю з землі – це повністю голі стебельца, без листя.
Шкірка в картоплі під землею поступово товстішає по мірі втрати листя. Чим товща шкірка, тим довше овоч буде зберигатись взимку. Тому перед викопуванням бараболі повністю дістаньте лише кілька бульб та оцініть стан шкірки. Якщо вона з коренеплоду знімається легко – не викопуйте, почекайте ще трохи.
Коли увесь врожай картоплі зібрано – добре просушіть її в прохолодному та гарно провітрюваному місці. Тільки після цього можете вкладати бульби на довготривале зберігання.
Якщо картопля зібрана з грядок вчасно – то вам вдасться зберегти її до наступної весни свіжою та смачною. Товста шкірка захистить бараболю від зморщування і втрати корисних речовин.