У кінці літа дачники доволі часто зіштовхуються з тим, що замість м’ясистих і червоних плодів томатів є лише зелені, які навіть не планують дозрівати. На щастя, нині існує доволі багато способів, які можуть допомогти все виправити і подарувати гарний врожай. За дозрівання помідорів відповідає етилен – гормон, який відповідає за стиглість плодів. Якщо ви будете знати, як стимулювати його вироблення, тоді навіть найзеленіші томати перетворяться на насичено-червоні.
Перший варіант передбачає застосування тонкої голки або шпильки, їх попередньо потрібно обробити спиртом. Слід зробити невеликий прокол у зоні плодоніжки, але важливо бути обережними й не пошкодити саму м’якоть плоду. Така дія для помідорів стане шоком, але саме вона активізує всі його захисні механізми.
Таким чином плід почне виробляти ще більше етилену, колір томатів зміниться й вони швидко дозріють. Такий метод варто застосовувати для великих зелених плодів.
Якщо ви хочете прискорити дозрівання зелених помідорів іншим способом, тоді повинні знати, що він буде не менш ефективним, ніж попередній. Суть полягає у використанні природного газу етилену, але щоб джерелом гормону виступали не томати, а банани або яблука. Якщо ці плоди стиглі, вони будуть виділяти велику кількість етилену й таким чином стануть так званими “помічниками” дозрівання.
Слід взяти паперовий пакет або коробку, викласти два шари зелених плодів, а між ними розмістити стиглий банан або кілька яблук. Все це слід закрити, залишивши невелику дірку для вентиляції. Регулярно оглядайте те місце, щоб вчасно прибрати вже стиглі плоди.