Існує кілька причин, чому морква, вирощена на домашньому городі – може гірчити. Про причини та способи їх усунення поговоримо нижче у нашій публікації.
Морква стає гіркою не тільки на грядці, але й безпосередньо під час зберігання в погребі. Одна із причин, чому морква може гірчити – це закислений чи лужний ґрунт. Високий рівень кислотності перетворює усі поживні речовини з ґрунту на такі, що не засвоюються городніми рослинами. При цьому більшість бактерій, що знаходяться в ґрунті – припиняють свою життедіяльність.
Через те, що морква не отримує достатню кількість харчування – вона росте дуже дрібною і гірчить. Якщо ґрунт на ділянці надто лужний (з рН вище 7.5 – то городні культури не будуть засвоювати залізо. І це не кращим чином позначиться на стані наземної частини моркви. зокрема, в неї буде в’янути бадилля, а його колір із зеленого перетвориться на жовтий.
Серед інших причин гіркого смаку моркви можна виділити наявність шкідників типу слимаків, зонтичної молі або листоблошки. Також на смакові властивості коренеплоду влпиватиме неправильний полив та нестача вологи.
В будь-якому випадку потрібно прийняти запобіжні міри. Городники задля цього поливають моркву різноманітними составами. Рецепт одного із них “Сенсація” наводить у цій публікації.
Все, що знадобиться для приготування розчину – це сіль та вода. Потрібно взяти близько 30 солі та розчинити її в 10 літрах води. Потім цією рідиною полийте грядки із морквою.
Наприкінці серпня можна використати для поливів й інший засіб. Роблять його на основі борної кислоти, додаючи 1 чайну ложку препарату в 1 літр гарячої води. Потім цей склад розводять ще в 10 літрах води – і поливають ним коренеплоди, що ростуть на городі.
В період дозрівання коренеплодів моркви подбайте про якісний та рясний полив. Не варто допускати дефіциту вологи, адже через неї морква стає гіркою.