Одними з перших на городі прибирають часник. Як правило, терміни викопування випадають на середину липня – початок серпня залежно від погодних умов регіону. Однак після збирання врожаю робота з цією культурою не закінчується. Через те що часник є культурою, що довго зберігається, є ціла низка дій, які потрібно обов’язково провести, щоб зберегти врожай без втрат.
Отже, після викопування часнику, його потрібно розкласти на грядках, щоб просушити на сонці протягом кількох годин. Потім за допомогою губки очистити головки часнику від землі і лушпиння, що підгнило, а потім у цей же день прибрати в добре провітрюване місце. Це може бути сарай або веранда, де немає прямого сонячного проміння.
Через 2-3 дні після просушування рекомендується відрізати довгі стебла. Правда не під головку, а на відстані від 5 до 10 см до неї. Також потрібно обстригти коріння.
Деякі городники дотримуються думки, що після обрізання стебел і коренів потрібне додаткове просушування на відкритій, захищеній від сонця поверхні. У такому вигляді часник повинен пролежати в місці, що добре провітрюється, ще пару днів.
Далі врожай часнику забирають на зберігання. Найпоширеніші та найпопулярніші серед городників способи – це плетіння кіс, у коробках, у тканинних мішечках невеликого розміру. Також часник зберігають у банках, наповнених сіллю чи борошном. В цьому випадку ви майже на 100% захищаєте врожай від гниття.
Якщо ви вибрали зберігання в паперових або дерев’яних коробках, вони повинні бути розміщені в прохолодному, темному і обов’язково сухому місці. Тільки в такому випадку ваш часник може пролежати довгі та довгі місяці.