Коли картопля, цибуля та часник уже викопані, грядки часто залишаються пустими. І якщо нічого не зробити — за кілька тижнів вони перетворяться на плантацію з бур’янів. Часто після збору врожаю земля лишається ще й збіднілою, і тому, саме в цей період, їй ще потрібні якісь добрива. Але не ті, що з магазину в три дорога, а щось просте, натуральне, але дуже й дуже ефективне. І таким варіантом може стати гірчиця.
Цю рослину називають зеленим добривом не просто так. Гірчиця сходить швидко, закриває поверхню, не дає бур’янам шансів навіть прорости, а не те, щоб вирости. Гірчиця росте щільно, приглушує все зайве, і при цьому виглядає охайно — зелена, рівна, дуже гарна. Але, найголовніший плюс цієї рослини в тому, що вона насичує ґрунт азотом, запускає процеси, які готують землю до наступного сезону.
Посіяти гірчицю потрібно одразу після збору врожаю. Не чекати, не відкладати. Просто розкидати насіння, злегка загорнути, й все! Вже за кілька днів з’являться сходи, і грядки зміняться. Восени, коли гірчиця достатньо виросте, її слід переорати. І тоді починається найцікавіше: гірчиця перегниває, створює середовище для корисних бактерій, які роблять землю родючою. Не просто пухкою, а живильною — такою, на якій усе потім буде добре рости.
Ще один плюс — шкідники. Гірчиця зменшує їхню кількість, особливо тих, що зимують у ґрунті. Вона не дає їм спокою, змінює мікрофлору, і весною їх менше. Тобто, гірчиця зменшує навіть популяцію будь-яких шкідників. Тому, якщо хочеться, щоб город не перетворився на бур’янову зону, а навесні був готовий до нових посадок, варто вже зараз посіяти гірчицю. Це не складно, не дорого, але ефективно.