Після вирощування огірків багато дачників зіштовхуються з тим, що плоди виростають гіркими, хоча надії були лише на багатий і якісний врожай. Одразу ж городники починають шукати причину цього, вважаючи, що все залежить саме від невдалого сорту чи погодних умов. Найчастіше такі плоди можна отримати через стрес рослини, внаслідок якого огірки виробляють кукурбітацин.
Найпоширенішою причиною цього є неправильний полив. Річ у тім, що пересушений ґрунт змушує рослину активізувати захисні механізми й почати виробляти гіркі речовини. Навіть якщо потім грядку рясно зволожити, все одно ви не повернете овочу нормальний стан.
Тому для того, щоб уникнути гіркоти в плодах, потрібно надати огіркам стабільний рівень вологи в землі. Полив слід проводити на глибину до 20 см, там розташоване основне коріння рослини. Також важливо обирати правильний час для проведення цієї процедури. Найкращим періодом є ранок, також можна вдатись до поливу і ввечері, але він буде менш ефективним.
У жодному разі не можна використовувати холодну воду з колодязя чи свердловини, адже так ви спровокуєте стрес у культури. Необхідно воду заздалегідь набрати в окремі ємності та залишити грітись на сонці.
Кінцевим етапом догляду за огірками є мульчування. Після того, як ви провели полив, рекомендується вкрити огірки скошеною травою/соломою/компостом. Таким чином, ви збережете вологу в ґрунті на якомога довший період, а також пригальмуєте ріст бур’янів.
Дотримуючись всіх вищезазначених порад, ви отримаєте солодкі, великі та хрусткі огірки, без краплі гіркоти. Тож робіть все правильно та смакуйте щедрим врожаєм.