Буряки чудово зберігатимуться до самої пізньої весни, якщо відсортувати від загального врожаю лише на 100% стиглі плоди. Під час збору відразу обривайте бадилля з коренеплодів. Сам же бурячок очистіть від залишків землі та добре просушіть.
Іноді в господарів немає змоги зберігати буряки в льосі, коморі чи погребі. В такому випадку вони шукають альтернативи. Про одну із них далі розповість “Сенсація”.
Зберігати буряк довготривалий термін без льоха та морозилки – цілком можливо. І для цього вам знадобиться прохолодне місце (наприклад, балкон чи комора), а також глибокі пластикові чи дерев’яні ящики, що заповнені піском.
Досвідчені городники кажуть, що буряки попередньо перед вкладанням на зберігання потрібно обробити… крейдяним порошком. Це вбереже овоч від гниття та пошкоджень. При цьому неважливо, в якому саме місці ви будете зберігати овоч взимку. Додаткова обробка йому точно на заваді не стане.
Зберігання буряків без льоху та морозилки цілком можливе в… звичайному піску. Він буде гарним природним адсорбентом, який на 100% збереже коренеплоди до самої весни. Перед використанням пісок потрібно обов’язково просіяти, прибрати з нього дрібне листя та сміття. Не зайвим буде і його прожарювання задля знезараження.
Коли пісок повністю підготовлений – його пересипають в окремий глибокий ящик. Але тару заповнюють не повністю, а викладають лише тонкий шар піску – а зверху на нього один шар буряків без бадилля.
Зверху коренеплоди знов засипають шаром піску, а далі викладають наступний шар буряків. В такий спосіб процедуру повторюють, допоки ящик не буде повністю заповненим.
До речі, деякі господарі в якості альтернативи піску використовують кухонну сіль. Вона слугуватие чудовим антисептиком та консервантом. Але данний спосіб підходить лише для невеликої кількості бурячків.
Зберігати буряки без льоху та морозилки можна навіть в квартирі. Їм для цього потрібно лише трохи темного і прохолодного місця. Ідеальний варіант – це комора або засклений балкон.