Якщо ви любите такі салати як “Оселедець під шубою” та “Мімоза”, вам точно сподобається цей салат зі шпротами. Він виходить дуже ніжним та соковитими і при цьому досить ситним.
Необхідні інгредієнти:
- шпроти — 1 банка (240 г);
- буряк — 2 шт (450-500 г);
- морква — 1 шт;
- картопля — 600 г;
- цибуля — 1 шт;
- яйця — 5 шт;
- майонез, сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно завчасно підготувати всі овочі. Буряк зарання відварюємо або запікаємо до готовності. Моркву та картоплю також потрібно відварити, чи запекти. Варто відзначити, що запечені овочі мають більш насичений смак, тому смак салату з ними виходить цікавішим.
Також відварюємо і охолоджуємо яйця.
Зі шпротів потрібно злити всю рідину, а самі шпроти розминаємо вилкою. Не потрібно переминати до стану пюре, залишаємо шматочки, які будуть відчуватися. Всі овочі натираємо на крупній тертці окремо один від одного. Яйця також натираємо, а цибулю нарізаємо дуже дрібним кубиком.
Формуємо салат. Першим шаром викладаємо половину натертої картоплі, злегка присолюємо і змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо шпроти і цибулю + майонез. Далі викладаємо натерту моркву + майонез. Далі викладаємо другу частину картоплі. Присолюємо її і щедро змащуємо майонезом. Далі викладаємо натерті яйця + дрібка солі + майонез. Завершальним шаром є натертий буряк. Його також треба присолити і змастити майонезом. На майонезі не економимо, щоб салат був соковитий.
Такий салат можна їсти відразу, та якщо він постоїть кілька годин в холодильнику, то стане ще смачнішим і більш ніжним.
Смачного і готуйте з задоволенням!