Якщо вам набридло на кожне свято готувати Олів’є та Шубу, зверніть увагу на рецепт цього салату. Це небанальний і дуже смачний салат, який стане прикрасою будь-якого святкового столу.
Необхідні інгредієнти:
- м’ясо відварене — 300 г;
- кукурудза — 1 банка;
- яйця — 5 шт;
- огірки — 5 шт (невеликі);
- картопля — 4 шт;
- кріп — пучок.
Заправка:
- майонез — 2 ст.л;
- сметана — 1 ст.л;
- часник — 1 зуб.;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо картоплю-пай. Це така тоненька і хрумка смажена картопля. Для цього картоплю очищаємо і натираємо на тертку для моркви по-корейськи. Далі натерту картоплю промиваємо у холодній воді і просушуємо паперовим рушником, щоб не було зайвої вологи. Після цього обсмажуємо картопляні смужки у великій кількості олію до золотистості. Обсмажену картоплю виймаємо на тарілку.
Зарання треба підготувати всі інгредієнти: відварити яйця та м’ясо до готовності. В якості м’яса можна взяти свинину, куряче філе або курячі стегенця. Також за бажанням можна використати копчене м’ясо і навіть ковбасу.
Відварені яйця та огірки ріжемо тонкою соломкою. М’ясо розділяємо на волокна або теж ріжемо смужками. Кріп дрібно кришимо. Змішуємо всі інгредієнти в салатнику і додаємо кукурудзу.
Для заправки змішуємо майонез, сметану, вичавлений часник, сіль та перець. Отриманим соусом заправляємо салат. Зверху на салат викладаємо хрумку картоплю-пай і подаємо салат до столу. Такий салат треба їсти відразу, поки картопля не розмокла і залишається хрумкою.
Салат виходить смачним, соковитим, а інгредієнти в ньому відмінно поєднуються між собою.
Смачного!