Якщо ви поспішаєте на роботу з ранку або повернулися додому після важкого дня і не хочете довго возитися на кухні, то ця ідея швидкого сніданку чи вечері буде дуже доречною. Автор популярного кулінарного каналу “Щасливий кухар” Іван Янюк поділився рецептом дуже простої страви з 2-х лавашів, смак якої вразив навіть її. Кулінар впевнений, що цей рецепт точно вам сподобається і ви ще не один раз приготуєте собі цю смачну страву на сніданок чи вечерю.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- лаваш – 2 шт.;
- зелений лук пучок;
- петрушка пучок;
- помідор – 1 шт.;
- вершкове масло – 10 г;
- сир Моцарелла 150 г;
- шпинат 30 г.
Приготування:
Спочатку потрібно підготувати начинку для лаваша. Для цього потрібно подрібнити зелень – цибулю та петрушку. Далі натираємо на тертці сир. У рецепті використовувався Моцарелла, але можна взяти будь-який із твердих сирів. Помідор нарізаємо півкільцями.
Ставимо сковорідку на вогонь. Розігріваємо разом із вершковим маслом. Як тільки масло розтопилося, зменшуємо нагрів і викладаємо один лаваш. Притискаємо.
Прямо зверху лаваша вбиваємо три яйця і одразу додаємо спеції. Тепер потрібно взяти вилочкою і все гарно перемішати. Потім додаємо зелень, яку нарізали напередодні. За бажанням можна додати шпинат.
Трохи підсолюємо та викладаємо шар помідорів та сир. Далі накриваємо все це другим лавашем, трохи притискаємо.
Через 2 хвилини акуратно перевертаємо на інший бік. Залишаємо ще приблизно на 1,5 хвилини. Зверху ще можна ще посипати тертим сиром і накрити кришкою. Потім вимикаємо вогонь та подаємо до столу.