Буряк недарма так часто використовуються в салатах, адже має цілий спектр смаку, який не обмежується солодким. Якщо буряк якісний, то він дуже соковитий, ароматний, ніжний. Все це ідеально вписується у концепцію легкого салату, який можна доповнити інгредієнтами, що підкреслить смак буряка.
Окрім того, з буряком поєднується величезна кількість спецій, що робить його так би мовити універсальним наповнювачем у страві. Але ми порадимо найкраще поєднання, яке обов’язково запам’ятається.
Інгредієнти
- Буряк — 300 г
- Яйця — 2 штуки
- Горошок зелений — 150 г
- Сир — 100 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Майонез
Як приготувати смачний буряковий салат
Для приготування даної страви нам необхідно відварити буряк. І натерти його на тертушці. Часник чистимо і також натираємо, перемішуємо з буряком.
Далі вносимо зелений горошок, і також натираємо у салат твердий сир. Солимо та перчимо. Курячі яйця відварюємо. Якщо у вас виходить і їх дрібно натирати, натираємо, а якщо ні, просто подрібнюємо ножем.
Вносимо їх у салат, і додаємо майонез. Все ретельно перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою, ставимо на декілька годин в холодильник, після чого подаємо на стіл. За бажанням можна додати невелику кількість зелені, і навіть обсмажені волоські горіхи. Але пам’ятайте, що волоські горіхи мають здатність вбирати у себе багато вологи, що робить їх не смачними, якщо вони знаходяться занадто довго у заправленому салаті. Тому їх посипати у страву краще за столом.
Так само можуть бути актуальними сухарики, і звісно, їх також необхідно додавати лише під час прийому їжі, так як вони можуть швидко розм’якнути, і навпаки зроблять салат несмачним після цього. Найкращим варіантом будуть домашні сухарики з часником та оливковою олією.