Зі смаком буряків не може зрівнятися жоден овоч, а якщо його доповнити якимись цікавими інгредієнтами, то смак буряків стає ще привабливішим. Найчастіше з буряків готують такі салати як Вінегрет або Шуба, але сьогодні з’явилися нові рецепти, які стрімко набирають популярності в Мережі та стали справжніми хітами.
Три простих салати за 5 хвилин кожен. Якщо ви любите готувати і часто шукаєте щось новеньке та оригінальне, обов’язково спробуйте приготувати ці салати.
Салат з буряком та огірком
Інгредієнти:
- Буряк відварений 3 шт.
- Огірок солоний або маринований – 200 г
- Морква по-корейськи – 200 г
- Сіль – 1 чайна ложка
- Коріандр мелений – 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений за смаком
- Рослинна олія 2 столові ложки.
Приготування:
Відварені буряки натираємо на тертці для корейських салатів. Огірок нарізаємо тонкими кружальцями. Перекладаємо у глибоку тарілку. Додаємо сіль, перець, приправи та олію.
Салат з буряком та зеленим горошком
Інгредієнти:
- Буряк відварений 3 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Горіхи грецькі – 30 г
- Горошок консервований – 200 г
- Часник 3 зубчики
- Сіль 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений за смаком
- Рослинна олія 2 столові ложки.
Приготування:
Буряк натираємо на великій тертці. Туди ж натираємо одне зелене яблуко. Додаємо консервований горошок, часник через прес, подрібнені волоські горіхи, сіль та перець за смаком та будь-яку рослинну олію.
Салат з буряком та нутом
Інгредієнти:
- Буряк відварений – 2 шт.
- Чорнослив – 50 г
- Цибуля червона – 1 шт.
- Петрушка свіжа – 20 г
- Нут консервований – 200 г
- Сіль – 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений за смаком
- Рослинна нерафінована олія – 2 столові ложки.
Приготування:
Відварений буряк нарізаємо тонкими брусками. Цибулю нарізаємо пір’ям. Додаємо подрібнений чорнослив, свіжу петрушку, консервований нут, сіль, чорний мелений перець за смаком. Заправляємо будь-якою олією без запаху.