Буряк часто використовується у кулінарії, тому ті, хто мають власну земельну ділянку, щороку вдаються до його посадки. Щоб отримати великі й солодкі коренеплоди, потрібно обрати відповідний сорт, адже кожен має свої особливості. Також важливу роль відіграють терміни посіву, адже від цього може залежати якість і кількість врожаю.
Буряк є холодостійкою рослиною, насіння починає проростати при температурі ґрунту на глибині 10 см +6 градусів і вище, коли температура повітря прогрівається до +16. Якщо висадити насіння у холодний і вологий ґрунт, швидше за все воно загниє ще до появи сходів.
Городники з досвідом радять звернути увагу на сорт “Боро F1”, він є середньостиглим, тож перші плоди можна буде отримати за 110 днів. Він стабільно дає високий врожай і швидко адаптується до стресових умов. Культура стійка до стрілкування, без проблем переносить різкі перепади температури та витривала до захворювань, зокрема до церкоспорозу та альтернаріозу.
Коренеплоди округлої форми, мають гладку поверхню, тонку шкірку. Всередині не містять кілець і є солодким, а ще сорт чудово підходить для тривалого зберігання.
Висівати насіння варто у відкритий ґрунт, починаючи з кінця квітня й до кінця червня, глибина загортання – 1,5 см. Найкращими попередниками є картопля, огірки, цибуля, капуста.
Для вирощування варто обрати добре освітлену ділянку з родючим ґрунтом, який має нейтральну або слаболужну реакцію. Після появи сходів необхідно провести проріджування, протягом вирощування важливо розпушувати ґрунт, здійснювати регулярний полив та прибирати з ділянки бур’яни.