Салат “Крабовий” вже кілька десятиліть готують в українських сім’ях. Його можна назвати традиційним. В складі класичного крабового салату є крабові палички, яйця, консервована кукурудза та огірок. Хтось любить додавати ще й рис. Втім, якщо цей салат трішки змінити, то він заграє новими фарбами. Спробуйте приготувати крабовий салат з морквою по-корейськи і ви будете вражені результатом.
Необхідні інгредієнти:
- крабові палички —200 г;
- яйця — 4 шт;
- консервована кукурудза — 300 г;
- морква по-корейськи — 300 г;
- майонез для заправки.
Спосіб приготування:
Яйця відварюємо до готовності, заливаємо крижаною водою, а потім очищаємо. Нарізаємо яйця кубиком і перекладаємо в салатник.
Крабові палички для салату беремо якісні та соковиті. Їх нарізаємо крупним кубиком і перекладаємо до яєць. Туди ж відправляємо консервовану кукурудзу та моркву по-корейськи. Якщо морква дуже довга, її можна порізати на трішки менші шматочки.
Заправляємо салат майонезом і тоді куштуємо. Оскільки морква по-корейськи вже солона, сіль може не знадобитися. Та за необхідності салат можна досолити.
Також цей салат можна заправити й сметаною. Тоді він буде менш жирним і калорійним, але смак буде не таким насиченим. Якщо ви будете заправляти салат сметаною, додайте до заправки пів чайної ложки гірчиці. Це збалансує смак.
Морква по-корейськи надає цьому салату особливої пікантності. Він відразу стає більш соковитим, а смак — більш насичений.
Готовий салат потрібно відразу подавати до столу. В заправленому вигляді його можна зберігати в холодильнику лише 12 годин.
Смачного і готуйте з задоволенням!