Будь-який святковий стіл не обходиться без салатів та закусок. Деякі господині щороку готують одні і ті ж страви і частують гостей “Олів’є”. “Шубою” та “Крабовим”. Та якщо ви любите частувати гостей чимось новеньким і експериментувати з новими рецептами, зверніть увагу на цей салат.
Цей салат з буряком готується без м’яса та риби. При цьому поєднання інгредієнтів в ньому дуже вдале. Сала виходить ніжним, соковитим і дуже цікавим.
Необхідні інгредієнти:
- буряк — 2 шт;
- картопля — 3 шт;
- морква — 3 шт;
- яйця — 4 шт;
- цибуля — 2 шт;
- плавлений сирок — 2-3 шт;
- майонез, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Картоплю, моркву та буряк треба відварити або запекти до готовності та охолодити.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо до легкої золотистості на рослинній олії.
Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо.
Для того, щоб плавлені сирки краще натиралися, кладемо їх у морозильну камеру на 15 хвилин.
Готуємо салат шарами. Спочатку викладаємо шар натертої на великій тертці картоплі. Присолюємо її і змащуємо майонезом. Далі викладаємо половину всієї обсмаженої цибулі, а на цибулю — натерту моркву. Моркву присолюємо і змащуємо майонезом.
Наступний шар — плавлені сирки. Їх натираємо на великій тертці і викладаємо рівномірним шаром на салат і змащуємо майонезом. Далі викладаємо другу частину смаженої цибулі.
Наступний шар — натертий буряк. Його треба присолити і змастити щедрим шаром майонез. В якості завершального шару викладаємо натерті яйця.
Ставимо салат в холодильник пропитатися хоча б на 1 годину і подаємо до столу.
Смачного!