Пекінська капуста — чудова основа для багатьох салатів. На відміну від білокачанної, пекінська капуста дуже ніжна і повітряна. А в осінньо-зимовий період вона ще й дуже доступна по ціні.
Пропонуємо до вашої уваги смачний і соковитий салат з пекінської капусти. Його можна приготувати на свято, Новий рік, або ж просто порадувати себе в будні. Салат досить простий у приготуванні, а його смак — просто відмінний.
Необхідні інгредієнти:
- пекінська капуста — 500 г;
- копчена курка (ковбаса) — 300 г;
- консервована кукурудза — 1 банка;
- яйця — 4 шт;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Пекінську капусту шинкуємо не дуже тонко. Та використовувати слід лише зелену частину, а тверду білу частину не беремо в салат.
Перекладаємо нарізану капусту в салатник.
В якості м’яса можна використати копчену курку, ковбасу, балик, карбонат. Його ріжемо недрібним кубиком і перекладаємо в салатник.
Яйця варимо, охолоджуємо і нарізаємо соломкою та відправляємо в салатник. Туди ж додаємо консервовану кукурудзу. За бажанням, у цей салат також можна додати свіжий огірок. Він додасть соковитості і свіжої нотки. Та взимку можна обійтися й без нього.
Салат солимо, перчимо і додаємо майонез за смаком. Якщо ви хочете зробити салат більш легким, в якості заправки можна використати сметану та трішки гірчиці. Та з майонезом цей салат буде мати більш виражений і насичений смак. Ідеальне рішення — використати домашній майонез.
Готовий салат відразу подаємо до столу, довго зберігати його в заправленому стані не варто.
Салат виходить смачним і збалансованим.
Смачного і готуйте з задоволенням!