Багато сімей снідає часто саме млинцями. Вони швидко готують і є поживними та дуже смачними. Та млинчики можна готувати не лише солодкими, а й солоними. Спробуйте приготувати млинці, в які додаються сир, зелень та інші інгредієнти. І це не начинка, а складова самих млинчиків!
Такі млинці виходять нереально смачними, ситними і дають ситості до самого обіду.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 5 шт;
- молоко — 1 склянка;
- борошно — 1 склянка;
- помідор — 1 шт;
- твердий сир — 100 г;
- сіль, перець за смаком;
- зелень
- олія.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, трохи молока з загальної маси і ретельно розмішуємо. Далі додаємо борошно і добре вимішуємо до утворення однорідного тіста без грудочок. Тепер вливаємо молоко, яке залишилось і знову розмішуємо. Таким чином виходить тісто без грудочок.
Тепер додаємо до тіста добавки: дрібно нарізану зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю) та нарізаний кубиком помідор. Ви можете змінювати інгредієнти. Можна додати ковбасу, болгарський перець, чи інші інгредієнти, які вам подобаються. Також у тісто додаємо 2 ст.л олії і все добре перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії і виливаємо перший млинець. Коли він підсмажиться з однієї сторони, перевертаємо його на інший бік і зверху присипаємо натертим твердим сиром. Після цього млинець згинаємо навпіл і викладаємо на тарілку. Так смажимо всі млинці.
Готові млинчики найкраще смакують саме в гарячому вигляді, коли сир приємно тягнеться. Подавайте такі млинці зі сметаною, чи іншим соусом, який вам подобається.
Смачного і готуйте з задоволенням!