Вибір сорту буряків для посадки на домашньому городі в багатьох городників розпочинається із осені. В цей період поціновувачі овоча намагаються обрати ідеальний варіант, який містив би в собі багато цукрів і рано дозрівав на грядках, і був на смак неймовірно солодким.
В цій публікації “Сенсація” розповість про один із таких сортів буряку. Називається він “Латіфа” і належить до ранньостиглих різновидів. Висока посухостійкість та вміст цукру до 20% – це найголовніші характеристики “Латіфи”. Буряк ідеально підходить для вирощування в умовах посухи.
Високий вміст цукрів робить цей сорт неймовірно солодким і чудово підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для переробки та консервації.
А ще “Латіфа” – це той сорт, який приваблює стійкістю до різноманітних хвороб і, зокрема – ризоманії та борошнистої роси. Його потенціал розкривається на максимум, якщо посадити бурячок на легкому суглинку чи родючих супісках. Цей овоч чудово ростиме в умовах Одеського клімату та інших регіонів, де посушлива погода є класичним явищем.
Буряк солодких сортів приносить багато користі організму завдяки наявності в складі поживних речовин. В його складі містяться вітаміни різних груп (А, В, С, РР), мікроелементи (йод, залізо, магній, калій). А ще в складі є антиоксиданти, що ефективно боротимуться із запаленнями, покращать обмін речовин та очищатимуть організм від токсинів.
Протизапальні властивості буряка обумовлені наявністю в його складі не тільки особливих речовин, але й червоного пігменту беталаїну. Вживання солодкого овоча в їжу регулярно – нормалізуватиме артеріальний тиск, стимулюватиме процеси травлення та значно покращить еластичність судин. Зміцнення імунітету відбуватиметься за рахунок вітамінів та мікроелементів, яких в солодкому буряку “Латіфа” – теж вдосталь.