Крім часнику на городі можна посадити ряд інших культур, які без проблем переносять будь-які морози і добре сходять, як тільки настають перші теплі дні ранньою весною. Досвідчені городники із Сумської області та інших регіонів України вже давно знають, що крім часнику, який традиційно садять у зиму, чудові результати показує багато сортів цибулі-сіянки.
Як правило, її садять за тією ж технологією навіть за тиждень до настання постійних заморозків. Головне, грамотно підготувати грядки, внести всі добрива та правильно розрахувати глибину посадки цибулинки, щоб мороз до неї не дістався і обов’язково утеплити за допомогою мульчі. Пізньої осені можна посіяти насіння цибулі чорнушки і до початку травня у вас вже буде перша вітамінна зелень. Також чудово сходить лук батун, посаджений під зиму та інші різновиди цибулі.
А ще можна посадити зелень. Найкращі кандидати для озимої посадки – це петрушка, кріп, шпинат, рукола, черемша та щавель. Всі ці культури чудово переносять морози і добре сходять напровесні. Плюс до всього під зиму можна посіяти редиску та буряк, якщо дуже хочеться отримати ранній урожай цих культур до середини літа.
Також багато садівників у різних регіонах України садять під зиму навіть моркву, але тут є деякі нюанси. Наприклад, грядка має бути підготовлена заздалегідь. У ній обов’язково мають бути такі компоненти як пісок та торф. Дуже важливо, щоб наступного року земля зберегла свою пухкість, інакше морква може вирости кривою.
Останнім часом городники часто садять у зиму деякі сорти білокачанної капусти, але тут потрібно дуже уважно підійти до вибору посадкового матеріалу і насамперед звертати увагу на їх стійкість до різких перепадів температури.