Якщо ви досі щороку готуєте на Новий рік радянські “Олів’є” та “Шубу”, час щось змінювати. Пропонуємо до вашої уваги новий, дуже смачний салат з курячою грудинкою та кукурудзою. І хоча інгредієнти прості та всім знайомі та у цьому салаті вони дуже вдало поєднуються між собою. Салат виходить дуже смачним, соковитим і пікантним.
Необхідні інгредієнти:
- куряча грудинка — 300 г;
- печериці — 200 г;
- картопля в мундирі — 300 г;
- мариновані огірки — 100 г;
- варені яйця — 3 шт;
- консервована кукурудза — 1 банка;
- зелена цибуля — 2-3 пера;
- часник — 2 зуб.;
- соєвий соус — 2 ст.л;
- майонез — 100-130 г.
Спосіб приготування:
Сиру курячу грудинку нарізаємо невеликикм кубиком, вичавлюємо 2 зубчики часнику, додаємо соєвий соус і перемішуємо. Відставляємо маринуватися.
В цей час печериці нарізаємо кубиком і обсмажуємо на рослинній олії до золотистості. В процесі смаження додаємо сіль та перець.
Готові гриби знімаємо зі сковороди і слідом обсмажуємо курячу грудинку до готовності. Курку і гриби охолоджуємо.
Варену у мундирі картоплю нарізаємо кубиком. Також кубиком нарізаємо варені яйця та мариновані огірки.
Поєднуємо у салатнику картоплю, яйця, курку, гриби. Туди ж відправляємо банку консервованої кукурудзи і дрібно кришимо пару гілочок зеленої цибулі.
Салат солимо і заправляємо майонезом. Для заправки використовуйте якісний майонез з високою жирністю, а ще краще, зробити майонез самостійно.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Він дуже смачний, ситний і має багатий смак. Такий салат стане прикрасою будь-якого святкового столу.
Смачного!