Вже наближаються новорічні свята і господині вже думають про святкове меню. Хтось надає перевагу традиційним стравам та салатам на кшталт “Олів’є” та “Шуби”. А хтось більш полюбляє щоразу експериментувати і дивувати гостей новими стравами.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний святковий салат, який точно першим зметуть зі столу. Інгредієнти в ньому ідеально між собою поєднуються, а пікантний соус ідеально його доповнює. Перевагою цього салату є те, що він без майонезу. Тому салат не такий жирний та калорійни.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 3 шт;
- ковбаса — 200 г;
- твердий сир — 100 г;
- огірок — 1 шт;
- помідор — 1 шт.
Соус:
- сметана — 2 ст.л;
- часник — 1 зуб.;
- гірчиця — 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати яєчні млинчики. До яєць додаємо дрібку солі і добре збиваємо вилкою.
Розігріваємо сковорідку і змащуємо її олією. Виливаємо тонкий шар яєчної маси і смажимо млинчик з двох сторін. З двох яєць має вийти 3 тонкі млинчика.
Яєчні млинчики нарізаємо крупним кубиком або трикутничком.
Такою ж формою треба нарізати всі інші інгредієнти: ковбасу, сир, огірки та помідори. Ковбасу можна взяти варену, копчену, чи будь-яку іншу, яка вам подобається.
Змішуємо всі інгредієнти у салатнику і готуємо соус. До сметани вичавлюємо часник, додаємо чайну ложку гірчиці, сіль та перець. Отриманим соусом заправляємо салат і подаємо його до столу.
Салат потрібно заправляти безпосередньо перед подачею на стіл. Готовий салат виходить дуже смачним, соковитим та пікантним.
Смачного та готуйте із задоволенням!