Ця намазка має назву “фальшива ікра”. Річ у тім, що за смаком вона дійсно десь нагадує червону ікру та і колір вона має відповідний. Разом із хлібом така намазка дуже швидко з’їдається. Таку намазку можна також подавати з тостами, чорним хлібом, або начиняти нею млинці, чи тарталетки. Це дійсно дуже смачно, хоча готується максимально просто. Буквально 5 хвилин і смачна намазка готова!
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця — 2 шт;
- морква — 3 шт (середня);
- плавлений сирок — 2 шт;
- вершкове масло — 150 г.
Спосіб приготування:
Моркву потрібно зарання відварити і охолодити. Філе оселедця можна взяти вже готове або зробити його самостійно, але слідкуйте, щоб не було кісточок. Краще використовувати якісне, слабосолене філе оселедця. Чим якісніші інгредієнти ви візьмете, тим смачнішою буде намазка.
Також важливо взяти якісний плавлений сирок і хороше вершкове масло. Тоді закуска буде точно дуже смачною. Сирок треба брати з вершковим смаком без добавок.
Цю намазку слід робити саме через м’ясорубку. Тоді намазка буде складатися з дрібних шматочків, наче ікра. Якщо використати блендер, намазка буде нагадувати однорідну пасту.
Пропускаємо через м’ясорубку холодне вершкове масло, плавлений сирок, оселедець і варену моркву. Отриману масу добре перемішуємо і куштуємо на смак. Можливо вам захочеться додати ще солі чи перцю.
Готову намазку подаємо до столу разом зі свіжим багетом, тостами, чи чорним хлібом. Також цією намазкою можна наповнювати тарталетки, чи млинці.
Намазка виходить дуже ніжною, вершковою, з приємним смаком оселедця та вершкового масла.
Смачного!