Небагато сучасних господинь мають час на те, щоб годинами стояти біля плити. Така випічка як хачапурі займає дуже багато часу і потребує вмінь працювати із дріжджовим тістом. Та можна приготувати ліниві хачапурі на сковороді буквально за 10 хвилин. Вони також виходять дуже смачними, а готуються елементарно просто. Просто змішайте всі інгредієнти і посмажте на сковороді.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 3 шт;
- сіль, перець за смаком;
- сметана — 100 (3-4 ст.л);
- твердий сир — 100-150 г;
- борошно — 3-4 ст.л.
Спосіб приготування:
У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, перець і розмішуємо вінчиком. Далі до яєць додаємо сметану і знову перемішуємо.
Беремо будь-який твердий сир, який гарно плавиться. Чудово підійде сулугуні та моцарела. Твердий сир можна замінити на кисломолочний, але тоді буде відповідний кисломолочний смак у готовій страві.
Тепер у тісто додаємо борошно і все ретельно вимішуємо вінчиком. Також можна додати зелень за смаком.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Коли пательня буде добре прогріта, виливаємо тісто, робимо маленький вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Смажимо лінивий хачапурі 7-10 хвилин, він має добре зарум’янитися знизу. Після цього його перевертаємо на інший бік і досмажуємо ще 3-5 хвилин.
Подаємо лінивий хачапурі до столу! Найкраще він смакує у гарячому вигляді, та і холодний він теж смачний.
Лінивий хачапурі має насичений сирний смак, він дуже м’який та ніжний. Це ідеальний варіант сніданку, чи перекусу, який сподобається і дорослим, і дітям.
Смачного і готуйте із задоволенням!