Наближення новорічних свят завжди надихає на створення цікавих страв. Жодне Різдво та Новий рік не обходяться без салатів, а їх рецептів існує стільки, що кожного року можна готувати абсолютно різні. Нині все більше людей надають перевагу стравам, які не містять у своєму складі майонезу та обирають більш прості варіанти.
Запропонований нами нижче рецепт салату має назву “Різдвяний вінок”. Він має гарний вигляд, тож його хочеться з’їсти очима. Особливого смаку салату надає заправка, яка готується на основі соєвого соусу, однак якщо ви не прихильник цього продукту, тоді можна використати мандариновий сік з олією, додаючи трохи меду – смак буде дещо екзотичний, але цікавий. Також можна спробувати гірчично-медову заправку – олія + мед + діжонська гірчиця + трохи лимону чи мандаринового соку + дрібка солі.
Інгредієнти:
Для салату:
- упаковка руколи – 1 шт.
- мандарини – 2 шт.
- сир горгонзола – 100 г
- лісові горіхи – 50 г
- прошуто або хамон – 100 г
Для заправки:
- сік одного мандарину
- соєвий соус – 50 мл
- оливкова олія – 2 ст. л.
Вам знадобиться велика тарілка, в центрі якої потрібно розмістити соусник, в який варто додати свіжовичавлений мандариновий сік, соєвий соус, оливкову олію – це наша заправка до салату.
Вже очищені мандарини потрібно нарізати на тонкі кружальця, а сир розламати на невеликі шматки. Горіхи варто подрібнити за допомогою ножа. Навколо соусника буде розміщений салат. Змішуємо разом руколу, мандарини, сир, скибки хамону, горіхи та викладаємо на тарілку. Також можна спробувати додати гранат, він надасть страві приємної кислинки. Салат підійде не лише на святкові події, також його можна готувати і на кожен день. Смачного!