Поєднання курятини і чорносливу — це вже класика. Їх запікають разом, готують рулети з начинкою із чорносливу, а також готують салати. Якщо вам подобається таке поєднання, цей рецепт для вас.
Необхідні інгредієнти:
- курячі стегенця — 3 шт;
- картопля — 2-3 шт;
- яйця — 3-4 шт;
- мариновані огірки — 3-4 шт;
- чорнослив — 100 г;
- горіхи за смаком;
- сіль, перець, майонез.
Спосіб приготування:
Картоплю потрібно завчасно відварити в мундирі і охолодити. Також відварюємо яйця.
Курячі стегенця можна взяти копчені, або так само відварити у підсоленій воді зі спеціями та охолодити. Беріть саме стегенця, а не курячу грудинку, адже вони більш ніжні та соковиті.
Салат викладаємо шарами. Дно тарілки злегка змащуємо майонезом і першим шаром натираємо картоплю, присолюємо її і змащуємо майонезом.
Далі викладаємо курятину, її потрібно нарізати курку. Також змащуємо майонезом.
Мариновані або солоні огірки натираємо на крупній тертці, злегка відтискаємо зайвий сік і викладаємо наступним шаром.
Далі викладаємо натертці варені яйця. Їх присолюємо і робимо сіточку з майонезу.
Чорнослив заливаємо на 10 хвилин окропом, після чого просушуємо паперовим рушником і нарізаємо соломкою. Посипаємо чорносливом салат.
Також зверху можна присипати салат горіхами, а можна цього й не робити. Підійдуть будь-які горіхи.
Готову салату даємо настоятися кілька годин в холодильнику і подаємо до столу. Салат виходить дуже смачним, соковитим, з цікавим поєднанням смаків. Чорнослив надає приємну солодкість і родзинку цьому салату. Такий салат точно не залишиться без уваги.
Смачного!