Салати здатні зробити будь-який стіл більш святковим, надаючи не лише яскравого вигляду, а й приємного смаку. Печінка тріски вважається доволі доступним продуктом, який смакує не лише з бутербродами та різними намазками, а також у салатах. Цей продукт легко поєднується з іншими інгредієнтами та підсилює їх смак.
Крім смаку, печінка тріски також має поживні властивості. Її часто використовують для виготовлення риб’ячої олії. Печінка тріски є джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6. Ці жирні кислоти відіграють важливу роль у роботі серцево-судинної системи, а також позитивно впливають на обмін речовин. Печінка тріски містить велику кількість вітамінів A, D.
Інгредієнти:
- печінка тріски – 1 банка
- помідори чері – 1 банка
- варені яйця – 3 шт.
- оливки – 100 г
- салат – 1 пучок
- сік половини лимона
- оливкова олія – 2 ст. л.
- сіль за смаком
- перець за смаком
Для початку потрібно відварити яйця, зазвичай цей процес займає хвилин 10, після чого охолодити їх і нарізати на 4 частини. Помідори чері необхідно промити і розрізати навпіл. Оливки без кісточок слід розрізати вздовж. Листя салату теж варто гарно промити під проточною водою, прибрати зайву вологу за допомогою паперового рушника, після чого порвати на невеликі шматки.
Печінку тріски слід нарізати на великі шматки. Наступним кроком потрібно всі продукти змішати разом у великій тарілці, після чого додати лимонний сік та оливкову олію. Також рекомендується салат трохи поперчити й посолити, все перемішати. Такий салат можна подавати не лише на святковий стіл, а й повсякденний – він гарно поєднуватиметься з іншими стравами. Смачного!