Передноворічний тиждень – традиційний час для вибору рецептів святкових салатів. Один із таких пропонує до вашої уваги “Сенсація”. Простий в приготуванні овочевий салат “Оксана” привабить тих, хто полюбляє страви з пікантним часниковим присмаком.
На приготування смачного салату “Оксана” у вас піде лише 10 хвилин, а смак страви буде настільки незвичним, що стане родзинкою на новорічному столі. Ось такі інгредієнти знадобляться для приготування цієї святкової страви:
- 500 г свіжих огірків;
- 1 морквина;
- 4 зубчики часнику;
- 2 грами зеленої цибулі;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- 1 столова ложка оцту;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- півчайної ложки паприки;
- половинка одного перцю гіркого перцю чилі;
- чорний мелений перець та сіль за смаком
Процес приготування салату “Оксана” складається з кількох кроків. По-перше, вимийте свіжі огірки та розріжте поперек на дві половинки. Потім поріжте огірки на смужки. Перекладіть їх в чистий поліетіленовий пакет.
Другий крок – підготовка моркви. Почистіть цей коренеплід, помийте під проточною водою, а потім – натріть на тертці для корейської моркви. Підготовлену ось таким чином моркву перекладіть до пакету, де вже знаходяться огірки.
Крок № 3 – чищення та подрібнення ріпчастої цибулі. Також почистіть і натріть на дрібній тертці зубчики часнику. Ці овочі також після підготовки відправляйте до пакету.
Крок № 4: Усі інгредієнти в пакеті залийте соєвим соусом. Не забудьте додати до пакету помитий та дрібно нарізаний перець чилі. За смаком додайте чорний мелений перець, сіль та паприку. Далі пакет добре закрутіть і встряхніть – щоб інгредієнти в ньому рівномірно вкрилися спеціями та соєвим соусом.
Салат майже готовий, але йому потрібно трохи часу для маринації. Залиште його в холодильнику на 2-4 години. Потім – перекладіть до салатниці і подавайте на святковий стіл. Смачного!