Ранок 1 січня, після святкового новорічного застілля зі смачними стравами у багатьох починається відчуття тяжкості в шлунку, тому ідеальний сніданок має бути легким і не перевантаженим. Професійні дієтологи склали список страв та продуктів, які допоможуть відновитись після святкового застілля та отримати заряд енергії на весь день.
Ви можете використовувати будь-які кисломолочні продукти – натуральний йогурт без цукру, кефір. Таким чином, ви зможете підтримати мікрофлору свого кишківника. Також рекомендують приготувати на сніданок вівсяну чи рисову кашу на воді, чи з додаванням молока наприкінці процесу. Ці страви обволікають шлунок, виводять токсини і надають повільні вуглеводи, які необхідні після бурхливого вечора. Для покращення смакових якостей ви можете додати до каш банан, будь-які ягоди чи горіхи.
Але найшвидшим і найнасиченішим сніданком 1 січня вважають звичайні яйця, приготовані в будь-якому вигляді. Білок допомагає відновити сили та повернути до повноцінного життя. Це може бути просто варені яйця, яйце-пашот на бутерброд чи повітряний омлет.
Для приготування омлету на сім’ю вам потрібно:
- 4 яйця;
- 200 мл молока;
- 30 г вершкового масла;
- щіпка солі.
Приготування:
У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо щіпку солі, вливаємо 200 мілілітрів молока. Все це збиваємо віночком. Сильно збивати не варто, вам просто потрібно поєднати білок із жовтком.
Потім беремо звичайну глибоку тарілку. Вливаємо яйця з молоком і обов’язково кладемо шматочок вершкового масла.
Тепер беремо відповідну каструлю, наливаємо в неї трохи води. Ставимо миску, закриваємо каструлю кришкою і відправляємо на вогонь. Готуємо до готовності. З моменту закипання цей процес займе 10-15 хвилин.
Потім виймаємо миску з каструлі, сам омлет відокремлюємо від тарілки за допомогою силіконової лопатки та перекладаємо в іншу тарілку, розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.