Буряк — корисний і смачний коренеплід. Та більшість салатів з буряка досить прості і їх важко назвати святковими. Втім, зі звичайного буряка можна приготувати дійсно смачну закуску.
Спробуйте приготувати цей ефектний салат-закуску і ви будете вражені смаком. Буряк відмінно поєднується з плавленим сирком, а часник у складі додає пікантності.
Необхідні інгредієнти:
- буряк — 5 шт;
- плавлені сирки — 4 шт;
- майонез — 150 г;
- часник — 3-4 зуб.;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно відварити або запекти буряк. Запечений буряк має більш насичений смак і він менш водянистий. Тому, при можливості краще буряк запекти.
Готовий буряк очищаємо і натираємо на крупній тертці. Сік, який утворився, потрібно зілляти.
Для приготування сирної маси беремо смачний плавлений сирок з вершковим смаком. Натираємо сирок на крупній тертці. До нього вичавлюємо часник, додаємо майонез і чорний мелений перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
Салат потрібно викладати у спеціальну зйомну форму. Це може бути як квадратна, так і кругла форма.
Встановлюємо форму на тарілку. Викладаємо шарами один за одним шар буряка та сирний шар. Завершальним шаром має бути саме буряковий шар.
Даємо салату настоятися в холодильнику 1-2 години і після цього знімаємо форму. Салат-закуска виходить дуже смачним, ніжним і з яскравим смаком.
Варений буряк чудово поєднується з плавленим сиром, майонезом та часником. Така закуска точно не залишиться без уваги на святковому столі. Страва дуже гарно виглядає.
Смачного і готуйте із задоволенням!